Romy

Die Kuh Namens Romy AT 558119338, Alter 4 Jahre, geboren und gelebt am Biobauernhof Gavadura in St. Anton im Montafon. Den Sommer hat sie auf der Alpe Innergweil verbracht. Unter Berücksichtigung eines kurzen Transportweges, stressfrei geschlachtet.

Wir verwerten das ganze Tier. Die überwiegenden Teile des Tieres werden etwa vier Wochen gereift und in diversen Kochveranstaltungen im Verner´s verwendet. Auch an Fleischliebhaber werden Teile der Kuh verkauft. Das Wurstfleisch haben wir zu Whiskytreberwurst verarbeitet.

Dienstag und Freitag von 15.00 bis 18.00 Uhr

Während der Öffnungszeiten nehmen wir uns gerne Zeit für alle Fragen rund um Wolle, Felle und Verarbeitungstechniken, schau beim Spinnen zu oder nimm dir Zeit für einen Besuche bei den Schafen im Stall. Wenn die Schafe auf der Weide sind geben wir dir gerne Auskunft wo du sie gerade besuchen kannst.

 

Du hast keine Zeit für einen Besuch am Bartholomäberg. Schau mal im Onlineshop vom Alp-Lädili vorbei. Hier findest du viele Produkte von uns.

 

Wir machen Edelbrände, Geiste, Gin, Whiskey und Rum direkt in der Schaubrennerei bei uns am Hof.

Vogelbeerbrand
Johannisbeerbrand
Schlehenbrand
Quittenbrand
Marillenbrand
Orangenbrand
Orangenfruchtbrand
Subirerbrand
Apfel-Birnen-Brand
Zwetschgenbrand
Kirschbrand
Williamsbrand
Bierbrand
Zitronenbirnenbrand

Gin

Orangengeist
Fichtenspitzengeist
Minzegeist
Schwarzer Johannisbeergeist
Hagebuttengeist
Holunderblütengeist
Enziangeist
Zirbengeist
Hopfengeist

Rum und Whiskey sind im Fass und brauchen noch ein bisschen Zeit

Das Fleisch unserer Tiere ist etwas Besonderes. Die Lämmer kommen im Winter zur Welt und dürfen bis in den Herbst bei uns am Hof und vor allem auf den Wiesen und auf der Alpe verbringen. Sind werden nur mit dem gefüttert was hier am Bartholomäberg wächst und im Winter mit dem Magerwiesenheu das wir selber einbringen. Wir leben mit unseren Schafen auf 1000 m Höhe und sind ein Bio-Bergbauer-Betrieb. Die Tiere werden bei uns, am Hof stressfrei geschlachtet, wir haben dafür einen EU zertifizierten Schlachtbetrieb und begleiten die Tiere bis zum Schluss. 

Und wir nehmen uns Zeit. Wenn du es ganz genau wissen möchtest, kannst du unsere Tiere gerne besuchen und die Abläufe kennen lernen.

Wir haben je nach Saison - bitte nachfragen

Bio - Lammkeulen
Bio - Lammkotelett
Bio - Lammschulter
Bio - Wienerle - 100 % Lamm
Bio - Bratwurst - 100 % Lamm
Bio - Leberkäse - 100 % Lamm
Bio - Hauswurst - 100 % Lamm
Salami
Landjäger
Knabberle

Wir verwenden für die Schafwollpolster die naturbelassene Wolle von den schwarzen Schafen. Nur die besten Teile der Wolle finden bei uns den Weg in Stoffsäcken. Nicht Waschen ansonsten geht das wertvolle Lanolin verloren.

Ich verwende die Pfülfli bei Husten oder Gelenkschmerzen

klein € 10
groß € 15
Tierle € 15-18 

 

unsere Teekanne hat einen Mantel aus handgesponnener und handgestrickter Wolle bekommen - natürlich vom Montafoner Steinschaf.

€ 30 inklusive Kanne

Kuschel ist nach unserer Kuschel benannt. Sie ist definitiv immer bereit gestreichelt zu werden.

Gefüllt natürlich mit Schafwolle, handgestickt und waschbar bei 40°

€ 22

Unsere Wolldecken sind Einzelstücke.

Ich habe dazu die Wolle am Handspinnrad gesponnen und gezwirnt. Danach wird die Decke gestrickt - auch von Hand. Sie sind wunderbar warm.

€ 250

"efach mögig" unsere Schafe zum dekorieren 

€ 22

Die Felle unserer Tiere lassen wir bei der Familie Niederkofler im Tirol mineralisch gerben. 
Wenn wir die Felle per Post zurückbekommen ist es wie Weihnachten und eine wahre Freude beim auspacken. Jedes Fell ein Unikat - Musterung, Farbe, Qualität und was uns wichtig ist, sie haben keine Weltreise hinter sich - sie sind einfach regional.

€ 100 - € 150 je nach Größe

Unsere Hörnchen sind Kuschelig und entspannend und mit 100 % Montafoner Steinschafwolle gefüllt.
Der Überzug ist abnehmbar und kann bei 40° gewaschen werden.

€ 40

Unsere Schuheinlagen sind zu 70 % aus der Wolle vom Montafoner Steinschaf und in Österreich hergestellt. Nicht nur für den Winter auch im Sommer, man schwitzt weniger weil die Wolle regulierend wirkt.

Größe 36 - 45     € 12,00